Вообще тако готовится с кукурузной или пшеничной тортильей, но увидев эти сырные мини лепешки - захотелось попробовать такой вариант, это очень вкусно.
Ингредиенты
- куриное филе - 2 шт
- болгарский перец - 1 шт
- сливки 20-33% - 200 мл
- замороженный горошек - 1/2 стакана (по желанию)
- лук - 1 шт
- пармезан - 80 гр
- сыр любой - 1 уп
- лепешки - 9 шт
- копченая паприка/соль/перец
- чеснок - 2 зубчика
Приготовление
1. мелко нарезать куриное филе, болгарский перец и лук .. натереть сыр
2. на растительном масле обжаривать курицу около 7 мин, затем добавить лук и обжаривать до прозрачности лука, далее отправляем болгарский перец и замороженный горошек (по желанию) - жарим до мягкости овощей
3. посолить/поперчить, добавить копченую паприку, сливки и чеснок, потомить пару мин
4. натереть пармезан, добавить в сковороду и хорошо перемешать, снять с огня
5. выложить начинку в середину лепешки и уложить их в форму, сверху посыпать тертым сыром
6. выпекать при температуре 200 градусов 15 мин (верхний уровень), украшаем любой зеленью