Назад к рецептам
Ингредиенты
- Куриное филе 1 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Унаги соус
- Карри 1 ч.л.
- Мука 200 г
- Яйцо 2 шт
- Сухой чеснок 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Копчёная паприка 1 ч.л.
- Кипяток 350 мл
- Сливочное масло 50 г
- Кетчуп 100 мл
- Соевый соус 60 мл
- Мёд 2 ст.л
Приготовление
1. Куриное филе нарезаем кубиком, к нему добавляем мелко рубленный чеснок, соус унаги, карри и соль, убираем мариноваться на 2 часа.
2. Для кляра смешиваем муку, яйца, сухой чеснок, копчёную паприку, смесь перцев и кипяток, хорошо мешаем венчиком, чтобы не было комочков, и добавляем замаринованную курочку.
3. Обжариваем на медленном огне каждый кусочек на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
4. Для кисло-сладкого соуса смешиваем кетчуп, соевый соус, сливочное масло и мёд, варим до загустения и добавляем готовые куриные кусочки, хорошо перемешиваем и наслаждаемся вкусной курочкой.