Назад к рецептам
На следующий день он становится только вкуснее.
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 800 г
- Красная фасоль — 500 г
- Томаты в собственном соку — 800 г
- Лук — 250 г
- Красный сладкий перец — 200 г
- Чили — 1–2 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Томатная паста — 40 г
- Зира — 2 ч.л.
- Копчёная паприка — 2 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Соль и чёрный перец
- Растительное масло
Приготовление
1. Обжариваем лук и сладкий перец до мягкости.
2. Добавляем чеснок и чили, готовим ещё минуту.
3. Отправляем в кастрюлю фарш и хорошо обжариваем до румяности.
4. Добавляем томатную пасту и все специи, прогреваем пару минут.
5. Вливаем томаты в собственном соку и тушим около часа на слабом огне.
6. Добавляем фасоль и готовим ещё 15–20 минут.