Назад к рецептам
Вкусный дип из запеченного перца с орехами и специями.
Ингредиенты
- 4 больших перца Капья
- 1 пучок петрушки
- 1 горсть грецких орехов
- 1 полная столовая ложка пасты из перца
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 1 полная чайная ложка хлопьев перца
- 1 чайная ложка соли
- 4-5 столовых ложек оливкового масла (примерно полчашки)
Приготовление
1. Промойте перцы и запеките их. Я запекал при 200 градусах в течение 25-30 минут.
2. После остывания снимите кожуру и поместите в блендер.
3. Добавьте все остальные ингредиенты и измельчите до состояния пюре.
4. Переложите в сервировочную тарелку и, если хотите, полейте сверху оливковым маслом.
5. Приятного аппетита! Отлично сочетается с поджаренным хлебом.