Назад к рецептам
Ингредиенты
- 4 филе трески (примерно 340 г)
- 340 г помидоров черри или виноградных
- 1/2 стакана греческих оливок
- 1/2 красного лука
- 2 столовые ложки каперсов, промытых
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка петрушки
- 1/4 стакана белого вина
- 1/2 лимона
- 3 запечённых красных перца
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 230°C;
2. В форму для запекания добавьте нарезанные помидоры, красный лук и чеснок; приправьте оливковым маслом, солью и перцем; хорошо перемешайте и запекайте около 15 минут;
3. Добавьте оливки, каперсы, вино и лимонный сок, перемешайте и уложите филе трески, приправив оставшимся оливковым маслом, солью и перцем;
4. Запекайте ещё 12 минут, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь!