Назад к рецептам
Онигири — японская закуска из риса, которую можно начинять различными ингредиентами.
Ингредиенты
- 1 стакан риса для суши
- 1,1 стакана воды
- немного рисового уксуса
- кунжутное масло
- щепотка сахара
- соль
- листья нори
- лабне
- консервированный тунец
- авокадо
- морковь
Приготовление
1. Рис для суши несколько раз промыть до прозрачности воды, чтобы удалить крахмал.
2. Переложить в кастрюлю и добавить 1,1 стакана воды.
3. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне. Когда закипит, уменьшить огонь до минимума и варить 10-12 минут.
4. Не открывать крышку и не мешать.
5. Когда рис впитает всю воду, выключить огонь.
6. Добавить смесь рисового уксуса, кунжутного масла, сахара и соли, аккуратно перемешать лопаткой.
7. Лист нори нарезать, как показано в видео, и поочередно выкладывать рис, лабне, тунец, авокадо и морковь. Онигири готово и намного вкуснее, чем купленное в магазине.