4 рецепта
Закуски из норы
Шуба 2.0
Моя обновлённая версия классики. Хрустящая запечённая картошка, нежный тартар из копчёной скумбрии, привычные слои и финальный свекольный мусс из кондитерского мешка. Выглядит эффектно, а вкус знакомый, но ярче и дымнее.
Запечённая утка по-лисьи
Утка маринованная в мёде и апельсине, запечённая до золотистой корочки с лесными ягодами
Лисье Жаркое
Запеченная грудинка
Рецепт запеченной грудинки с маринадом из томатной пасты и специй.
Лисье Жаркое
Запечённая треска с черри, оливками и каперсами в белом винном соусе
Запечённая треска с черри, оливками и каперсами в белом винном соусе